Winemakers dinner
Torsdag 14.september kl.18.30 inviterer vi til Winemakers Dinner med Weingut Domdechant Werner og House of Wine.
Weingut Domdechant Werner er en av Tysklands eldste vinprodusenter og familien har laget vin siden 1780. I dag administrerer den 8. generasjon vingården i hjertet av Rheingau i Hochheim og eier 14 hektar med vinmark. Vinene deres er kjent som ærlige, fruktdrevne og terroir-typiske. Porteføljen spenner fra skarpe tørre til søte viner. Under kvelden vil Weingut Domdechant Werner og House of Wine dele av sine kunnskaper om vin, så dette er en ypperlig mulighet til å tilegne seg nye vinkunnskaper eller bygge videre på eksisterende ekspertise.
Dr. Franz Werner var med på å starte VDP systemet i Tyskland, som er en sammenslutning av de beste produsentene. Domdechants vakre eiendom med sin klassiske herregård og buede kjellere er vel verdt et besøk. Rheingau er kjent for å være et av de fineste Riesling-områdene. Som den første tyske vingården har Domdechant Werner blitt tildelt «ÅRETS HVITVINMAKER 2017», på den internasjonale Wine Challenge i London.
Kvelden vil by på testing av 5 ulike viner fra Weingut Domdechant Werner. De er som følger :
Domdechant Werner Sekt
Domdechant Werner Hochheim Riesling Classic
Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Trocken ERSTE LAGE
Domdechant Werner Hochheim Kirchenstück Riesling GG
Domdechant Werner Hochheimer Hölle Riesling Spätlese
Kjøkkensjefen vår har satt sammen en 5 retters meny som komplimenterer vinene på best mulig måte! Menyen består av følgende retter:
King Fish Tartar, Salmon Gurken Sushi & Halibut Sashimi
H, SY, F, L, SE, E
Chicken karaage, Poprice scampi roll & Money Bag
H, E, SY, SK, SE, E, SL, FS, B
Black cod & Tiger scampi
F, SK, H, E, SY
Indrefillet & Lammecarre
SY, H, SE, B
Dessert
Vi gleder oss til en kveld fylt med fantastiske smaker. Riesling og asiatisk mat er den perfekte kombinasjonen for en nydelig smaksopplevelse! Wine Makers Dinner koster 1395,- per person, dette inkluderer fem viner og fem retters meny.